Topalak Çorba (Lezzeti Şahane)

Topalak Çorba (Lezzeti Şahane) Tarifi'nin Malzemeleri

Bulgur topları için malzeme

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çimdik tuz
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 4 su bardağı su
• 1 miktar tuz

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam toz kırmızı biber
• 1 tutam nane
• 1 tutam karabiber

Topalak Çorba (Lezzeti Şahane) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarifimize bulgur toplarını hazırlamakla başlıyoruz.
2. Bir kabın içine bulgur ve irmiği alarak üzerine sıcak su ilave ediyoruz.
3. Soğuduktan sonra tuzunu ve unu ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
4. Küçük küçük toplar haline getiriyoruz.
5. Daha sonra tenceremize yoğurdumuzu alıp yumurta ve unu ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
6. Üzerine nohutu ve bulgur toplarını koyarak suyunu da ilave edip ocağa alıyoruz.
7. Kaynayana kadar karıştırmamız gerekiyor.
8. Kaynadıktan sonra üzerine yağını eritip baharatlarını ekliyoruz çorbayla buluşturuyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊