Topalak Çorbası

Topalak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane büyük soğan(çok küçük doğranmış)
• 1,5 bardak bulgur
• 2 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un
• Tuz, karabiber, pul biber (miktarı size kalmış)

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Pul biber
• Nane
• Süzme yoğurt
• Sarımsak (isteğe bağlı)

Topalak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ince ince doğranmış soğanları, bulguru baharatları ve su yu ekleyelim.
2. Daha sonrada yavaş yavaş unu ekleyelim. Normal bi hamur haline getirelim.
3. Nohut büyüklüğünde yuvarlayalım. Birbirine yapışmasın diye üzerine arada un ekleyelim.
4. Bir taraftan da büyük bir tencereye su koyalım.
5. Su kaynayınca bir tatlı kaşığı tuz atalım, yuvarladığımız topalakları suyun içine ilave edelim.
6. Piştikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.