Topalak (Sulu Köfte)

Topalak (Sulu Köfte) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.tavuk göğsü
• 7 bardak ince bulgur
• 2 orta boy soğan
• 4 diş orta boy sarımsak
• 1.yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• Baharatlar;
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Çeyrek bağ maydanoz
• 1 tatlı kaşığı silme domates salçası

Topalak (Sulu Köfte) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü temizlenir robottan çekilir bir kaba konur.
2. Üstüne tekrar robottan çektiğimiz soğan. Sarımsak ve maydanoz koyarız.
3. Sonra ince bulguru baharatları unu ve salçayı ekler malzemeler karışana kadar yoğuruyoruz.
4. Yoğurduğumuz köfteyi yuvarlarız ve yuvarlarımız köfteler dağılmaması için bir tavaya 3. 4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup köftelerin rengi hafif dönene kadar 2. 3 dakika çevirecek pişirelim.
5. Daha sonra isterseniz pişirebilir isterseniz buzluğa atabilirsiniz.
6. Pişirmek için bir tencereye biraz sıvı yağ alalım 1. 5 yemek kaşığı salçayı kavurup tencereye köfteleri geçecek kadar su koyalım göz kararı.
7. Su kaynayınca köfteleri içine atarız köfteler pişip özleşince yemeğimiz pişmiştir.

Afiyet olsun.