Tost Ekmeği

Tost Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım Türk kahvesi fincanı toz şeker
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4, 5 su bardağı un(kontrollü)

Tost Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü, suyu mayayı ve şekeri yoğurma kabında karıştırıyoruz.
2. Mayanın aktifleşmesi için beş dakika kadar bekledikten sonra yumurtayı tuzu ve yağı da ekleyip unu kontrollü bir şekilde eklemeye başlıyoruz. Bu aşama da unu azar azar ve hamura yedirerek ekliyoruz. Hamurumuzun önce biraz ele yapışıyor olması lazım yoğurdukça toparlanacaktır.
3. İyice yoğurduğumuz hamurun üzerine streç film örterek 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Bir saat sonra hamurumuzu tezgaha alıp biraz daha yoğuruyoruz.
5. Ve içe doğru katlayarak hafifçe yağladığımız kalıba alıyoruz.
6. Kalıbın üzerini streç filmle kapatıp hamurumuz iyice kabartma kadar tekrar mayalanmaya bırakıyoruz.
7. Kabaran hamurumuzun üzerinden streç filmi yavaşça kaldırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz
8. . Fırından çıkan ekmeğimizi biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp terlememesi için tel bir rafın üzerine alıyoruz.
9. Tost ekmeğini ister dilimleyip isterseniz de bütün halde dolapta muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.