Tost Ekmeği Yapımı
Tost Ekmeği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- 11 fincan un (silme olacak)
- 1.5 fincan sıcak su
- 1.5 fincan süt
- 1 fincan sıvı yağ
- 1/2 (yarım) fincan toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı veya 10 gr lık bir paket aktif kuru mayayı bir kaseye boşaltıp üzerine 1 fincan ılık su koyup aktifleşmesi için 3-4 dk bekliyoruz.
Tost Ekmeği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
- Evde tost ekmeği yapmak için bir kabın içinde tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra hamuru hafifçe yağladığımız tezgaha alıp 8-10 dk yoğuruyoruz. (İlk başlarda ele çok yapışıyor fakat yoğurdukça kıvam alıyor .Lütfen ekstradan un eklemeyiniz)
- Hamuru hafifçe yağladığımız bir kaba alıp üzerini kapatıp 1 saat bekletiyoruz.
- Biraz kabaran ve pürüzsüz hale gelen hamurumuzu tezgaha alıp şekildeki gibi katlıyoruz. Ve hamuru hafifçe yağladığımız ekmek tavasının içine yerleştirip, kalıbımızın üzerini yağladığımız streç film ile kapatıyoruz.
- Hamur kabarıp iki katı olana kadar yaklaşık 1 saat bekliyoruz.
- Tost ekmeğini zedelemeden streç filmi üzerinden alıp, önceden 175 C ısıtılmış fırınımızda 30-35 dk hafif üzeri kahverengi olacak şekilde pişiriyoruz.
- Ekmeği fırından çıkarınca, tel rafın üzerine aktarıyoruz ki altı nemlenip ıslanmasın. Tost ekmeği tarifini deneyeceklere afiyet olsun.
Tost ekmeği nasıl yapılır? Püf noktaları
- Hamur için kullanacağınız süt ve suyu el yakmayacak sıcaklıkta kullanırsanız maya daha iyi aktifleşir ve hamur çok daha çabuk kabarır.
- Katlandıktan sonra pişirme kabına alınan hamurun 1 saat de kap içerisinde mayalanması gerekir.
- Ekmeğinizi tel üstünde dinlendirip iyice soğuduktan sonra dilimlemeniz tavsiye edilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
