Toyga Çorbası

Toyga Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış yarma buğday
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 
1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı
haşlanmış nohut
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Toyga Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yoğurt, yumurta ve unu koyup birbirine karışana kadar iyice çırpıyoruz.
2. Üzerine suyu ve önceden haşlanmış  yarmayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve ocağın altını açıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp,  haşlanmış nohutu ekliyoruz ve 15 dakika kadar daha pişiriyoruz.
4. Altını kapatmadan önce tuzunu ekliyoruz.
5. Küçük bir tavada tereyağını kuru nane ile birlikte kızdırıp çorbaya ekleyip karıştırıyoruz.
6. Sıcak servis ediyoruz. Afiyet şifa olsun.