Toz Tarhana Çorbası

Toz Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı toz tarhana
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 10 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kurunane
• 2 tane tavuk yada et bulyon
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 3 tane sarımsak
• 1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz

Toz Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereyi alıyoruz.
2. İçine sıvı yağı koyuyoruz .
3. Hafif ısınınca içine ev usulü toz tarhanamızı ekliyoruz .
4. Bunu iyice yağ ile karıştırdıktan sonra üzerine salçaları ekliyoruz .
5. İyice birbirine girdirdikten sonra üzerine 10 bardak suyu ekliyoruz ve bunu biraz karıştırıp kaynamasını bekleyeceğiz.
6. Sonra kaynarken içine bulyonları koyuyoruz .
7. Biraz karıştırıp içine tel şehriyeyi ekliyoruz ve bu şehriye de içinde pişerken çorbamızın içine doğranmış sarımsağı koyuyoruz.
8. Sonra tereyağı koyuyoruz ve daha sonrada pul biberi, karabiberi, naneyi ve tuzu da ekliyor ve çorbamız kıvamına gelene pişiriyoruz .
9. Ben tuz eklemiyorum salçamız zaten tuzlu sonra da servis yapıyoruz afiyet olsun.