Trabzon Usulü Köy Ekmeği

Trabzon Usulü Köy Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Yarım su bardağı ılık su
• Lahana ve ceviz yaprağı

Trabzon Usulü Köy Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Buğday unu ve mısır ununu yoğurma kabına alın.Maya,tuz ve şekeri katıp karıştırın,suyu ekleyip yoğurmaya başlayın.Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra 2-3 saat dinlenmeye bırakın. Daha sonra orta boy bir tepsiyi lahana ve ceviz yapraklarıyla kaplayın,üzerine dinlenip kabaran hamuru dökün. 175 derecede yaklaşık 1,5 saat kadar pişirin.
Afiyet Olsun :)