Trileçe ( Arnavut Tatlısı )

Trileçe ( Arnavut Tatlısı ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yumurta
• 10 yemek kaşığı buğday unu
• 5 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 1 litre + 400 ml soğuk süt
• 2 paket krema 200 ml
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı süt tozu

Karamel için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 20 gr margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema 200 ml

Trileçe ( Arnavut Tatlısı ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurta çırpılır ve sonra yağ ilave edilir. Un ve irmik te eklenir.
2. Vanilya ve kabartma tozu katılır. Büyük dikdörtgen borcama dökülür. 35-40 dk. kadar 165- 170 derecede pişirilir.
3. Şerbet malzemeleri mikserle üzeri köpük olana dek 10 dk kadar karıştırılır. ( pişirilmeyecek )
4. Sonra fırından çıkarılan ve ılıklaşmış kek ıslak bıçakla dilimlenir. Şerbet kekin üzerine dökülür. Köpükler kekin üzerinde duracak.
5. Ayrı bir tencerede şeker karamelize edilir. Sonra margarin ve krema hızlıca üzerine dökülüp karıştırılır.
6. Şeker sertleşse bile biraz kısık ateşte karıştırılarak eritilir.
7. Bir kaç sertlik kalırsa süzgeçten geçirilir. En son karamele vanilya dökülür. Trileçe servis edilirken üzerine karamel sos dökülür. Afiyet olsun.

Ben hazır meyve şöleni sosu kullandım. Bir kısmını da karamel sosu ile servis yaptım.

Şerbetine süt tozu katmadanda şerbetini hazırlayabiliriz. Süt tozu yoksa kullanmayabiliriz.