Trileçe (Tam Ölçüde)

Trileçe (Tam Ölçüde) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 6 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 4 su bardak süt
• 3 yemek kaşığı dolusu şeker
• 1 kutu (200ml) sıvı krema

Karameli için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kutu sıvı krema

Trileçe (Tam Ölçüde) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifimden sora kimse trileçe yapamıyorum diyemeyecek 🤞 Hadi buyrun püf noktalarıyla sizlere trileçe yapımını anlatayım.

1. Öncelikle yumurtalar oda sıcaklığında olmalı. Derin bir kaba yumurtalarımızı alıp, güzelce şeker ile birlikte çırpalım. Koyu kıvam alana kadar çırpın. Burdaki püf noktası şekerin tamamen erimiş olması.
2. Ardından kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ilave edelim.
3. Ardından unumuzu ilave edelim en düşük mikser ayarında çırpalım.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz borcama dökelim. Tezgaha birkaç sefer vurdurup, havasını alalım önceden ısınmış 170 derece fırında 20 dk pişirelim. Kontrollü pişirelim ilk 5 dk kapağı hiç açmayalım. Fırından fırına değişebilir bu süre.
5. Ardından şerbetini hazırlayalım . Süt,şeker ve sıvı kremayı tencereye alalım sadece şeker eriyene kadar ısıtalım.
6. Kekimiz fırından çıkınca hemen tersini çevirelim,yağlı kağıdı çıkaralım.
7. Üzerine süt şerbetini döküp, 1 saat dinlendirelim.
8. 1 paket krem şantiyi 1 çay bardağı ile çırpalım,dinlenmiş olan kekimize sürelim.
9. Ardından karamel sosunu yapalım. 1 su bardağı şekeri tencere ye alalım, olabildiğince en kısık ateşte kaşık değdirmeden tavayı sallayarak eritelim .
10. Ardından tereyağını koyalım, sürekli karıştıralım.
11. Sıvı kremayı da döküp, iyice karıştıralım. Şekerde sertleşme olacak korkmayın, eriyecektir.Karamelimiz soğuyunca katı kıvam alıyor.
12. İyice soğuduktan sora üzerine dökebilirsiniz.
13. Karameli koyarken hiç kaşık vurmayın, borcamı sağ sol aşağı yukarı yapıp, yaydırın. İşte bu kadar.
14. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.