Trileçe Tarifi (Tam Ölçü)
Trileçe Tarifi (Tam Ölçü)'ün Malzemeleri
Keki İçin;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
- 1 fiske tuz
Süt Şerbeti İçin;
- 3 su bardağı süt
- 1 paket krema (200 ml)
- 3 yemek kaşığı şeker
Karamel Sosu İçin;
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 su bardağından 2 parmak eksik su
- 1 yemek kaşığı nişasta
Süslemek İçin;
- 1/2 (yarım) paket toz krem şanti
- 1/2 (yarım) çay bardağı süt
Trileçe Tarifi (Tam Ölçü)'ün Yapılışı
- Trileçe tarifimiz için; ilk önce yumurta aklarını ve sarılarını ayrı kaplara ayıralım.
- Yumurta akını, bir fiske tuzla kar gibi olana dek mikserle çırpalım.
- Yumurta sarısına toz şekeri koyup, 5 dk köpük köpük olana dek çırpalım. Ilık suyu ilave edip, biraz daha çırpalım.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim. En son, unu eleyerek yavaş yavaş katalım.
- Yumurta akını 3 seferde koyup, spatula ile yavaş yavaş karıştıralım.
- Hazır olan kek harcını, tereyağı ile yağladığımız kare borcama dökelim. Tepsiyi tezgaha birkaç kez vuralım.
- Önce 160 derece fırında, 20 dakika pişirelim.
- Sonra 180 derece fırında, kızarana dek pişirelim. Toplamda 35 dakikada pişiyor. Kürdan kontrolü yaparak, fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
- Süt şerbeti için, süt ve şekeri koyup çırpalım. Kremayı ilave edip, biraz daha çırpalım.
- Kekimize kürdanla delikler açıp, şerbeti kepçeyle gezdirelim.
- Karamel sos için, tavaya şekeri koyalım.
- Eriyene dek, karıştıra karıştıra pişirelim. Rengi kızarınca, tereyağını ilave edelim.
- Daha sonra, 1 su bardağı sıcak suyu koyalım.
- Ayrı bir yerde, nişasta ve 1 su bardağından 2 parmak eksik suyla karıştıralım.
- Yavaş yavaş karamele ilave edelim. Koyulaşınca, altını kapatalım ve ılınmaya bırakalım.
- Toz krem şanti ve sütü çırpalım.
- Buzdolabı poşetine koyup, ucunu çok az delelim.
- Karamel sosu, kekin üzerine dökelim.
- Soğuyunca, krem şanti ile şerit gibi çizgi çizgi sıkalım. Kürdanla bir ileri bir geri çizelim.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.
Tarifimiz servise hazır, deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Trileçe Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Trileçe yapımında, yumurta akları tuzla kar gibi olana kadar, yumurta sarıları da şekerle köpük köpük olana kadar iyice çırpılmalıdır.
- Yumurta sarılarının olduğu karışım ile yumurta akları, yavaş bir şekilde ve hamuru söndürmemeye özen göstererek spatula ile karıştırılmalıdır.
- Kek hamuru, önceden ısıtılmış fırında, kontrollü şekilde pişirilmelidir.
- Kekin şerbeti daha iyi ve kolay bir şekilde çekmesi için, keke kürdanla delikler açılmalıdır.
- Karamel yapım aşamasında, şeker yakmamaya dikkat edilerek, karıştırarak eritilmelidir.
- Hazır olan trileçe tatlısı, buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirildikten sonra servis edilmelidir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
