Tulumba Tatlısı Tarifi

Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı un
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 5 adet yumurta
• 100 gram margarin

Şerbeti için;

• 5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencereye 3 su bardağı suyu alın ve üzerine margarini ekleyin.
2. Bir tatlı kaşığının ucuyla tuz ve toz şekeri ilave edin.
3. Unu tencereye devamlı karıştırarak ilave edin. 4 yada 5 dakika kadar pişirin ve soğumaya alın.
4. Ilındıktan sonra üzerine yumurtaları tek tek ilave ederek elinizle yoğurarak yumurtaları iyice yedirin.
5. Daha sonra içine irmik, nişasta ve pirinç ununu ilave edin ve tekrar yoğurun.
6. Karışımı şanti torbasına alın. Şanti torbanız yoksa tırtıl kurabiye yaptığımız aleti torbaya takın torbanın içine hamuru koyun.
7. Tavaya sıvı yağı alın ve sıvı yağ soğuk olmalıdır.
8. Şanti torbasından karışımı sıkın ve tavaya alın.
9. Altını açın ve tulumba tatlısını kızartın. Kızaran tatlıları soğuk şerbete batırıp bir kaç dakika bekletin ve servis yapın. Afiyet olsun. ( içinin hamur olmamasına dikkat edin) Afiyet olsun…