Türk Kahveli Tiramisu

Türk Kahveli Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Padispanyası için,

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao (İsteğe bağlı)

Islatmak için

• 1 yemek kaşığı türk kahvesi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı süt

Kreması için

• 1 litre (5 su bardağı) süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket (200 gr) labne

Türk Kahveli Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimiz için yumurta ve şekeri iyice çırpalım. İçine kalan diğer kuru malzemelerimizi eleyip ekleyelim ve bir spatula yardımıyla karışımı söndürmeden alttan üste doğru hafifçe karıştıralım.
2. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında yağladığımız borcama karışımı dökelim ve 35 dakika kontrolü olarak pişirelim. Kekimiz fırında pişerken kremamızı yapalım.
3. Süt, ün, şekeri tencereye alıp ocakta kaynayıncaya kadar karıştıralım ve ocaktan alalım içinde vanilya ekliyelim.
4. Kremamız soğuyunca içine labneyi ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
5. Kekimiz soğuyunca kalıptan çıkartıp bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye keselim. Islatmak için süt türk kahvesi şekeri karıştırıp biraz ısıtalım.
6. Kek tabanını tiramisu yapacağımız kaba alalım ve kahveli karışımdan kekin her yerine kaşık yardımıyla dökelim ve ıslanmasını sağlayalım.
7. Kekin üzerine kremamızın yarısını dökelim ve yaydıralım.
8. Diğer keki de üzerine koyalım ve kahveli karışımından her yerine döküp ıslatalım. Kalan kremayı da üzerine döküp yaydıralım.
9. Kekimizi buzdolabına alıp 5 dakika bekleyelim ve dolaptan alıp üzerine kakao serpelim. Dolabımızda dinlendirip servis yapalım. Afiyet olsun.
   Not: üzerine çatan ve bıçak izi yapmak isterseniz kekimizin ortasına çapraz şekilde çatal ve bıçağı tersine dönük koyarak kakao serpelim ve daha sonra çatal ve bıçağı üzerinden alalım