Türlü Köfte Tarifi

Türlü Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• Yarım kg dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı toz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Kızartmak için sıvı yağ

Pilavı için

• 2 su bardağı iri bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Diğer malzemeleri için

• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 2 adet havuç
• 3 adet domates
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Süslemek için turşu biber

Türlü Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftenizi yoğurun dinlenmeye bırakın.
2. Bir tencereye tereyağını alın eriyince içerisine yıkanmış olan bulguru ilave edin tuz ve suyu da ilave edin karıştırın tencerenin kapağını kapatın pişmeye bırakın.
3. Patateslerinizi soyun küp küp doğrayın kızgın yağda kızartın.
4. Havucu soyup küp küp doğrayın haşlayın.
5. Köfteleri yuvarlak şekil verin onları da yağda kızartın.
6. Bütün malzemeler hazır.Bir tencereye biraz sıvı yağ koyun domatesi rendeleyin tencereye alın biraz pişirin.
7. Üzerine haşlanmış olan bezeyeyi haşlanmış havuçu kizartmış patatesi ve kızarmış köfteyi de alın yarım çay bardağı kadar su ilave edin bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın.
8. Pişmiş olan pilavı servis tabağına alın ortasını açın.
   Türlüden ortasına koyun turşu biberle süsleyin servise hazır afiyet olsun