Turşu

Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• Kavanozu ağzına kadar doldurucak acur ben (500 gr) sığdırdım bir kavanoza
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 2 tatlı kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2-3 diş sarımsak
• Üzerini dolduracak kadar Kaynar sıcak su

Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Acuru güzelce yıkayın sap kısmını azıcık alıp kesin.
2. Sonra kavanoza güzelce sıralayıp dizin aralarına soyduğunuz sarımsaklarınızı yerleştirin.
3. Daha sonra ayrı bir kapta sirke, tuz ve şekeri eritene kadar hızlıca karıştırın ve kavanozunuza döküp ilave edin.
4. Daha sonra ocaktan aldığınız kaynar suyu direk kavanozunuza boşaltın ağzına kadar doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
5. Ters çevirip 1 saat bekletin daha sonra düzeltin güneş görmeyen bi yerde
6. 10 gün bekledikten sonra açıp tüketebilirsiniz 10 gün de hazır oluyor.
7. Ağzı açılmış turşuyu buzdolabında saklayın bitene kadar.

Not : Kaynar su yumuşatmaz ve bozmaz aksine kütür kütür ve diri kalmasını sağlar denenmiş lezzetli bir tariftir.

Yiyenlerden de Deneyenlerden de tam puan almıştır.
Not : bu tarifle Havuç, turşuluk salata ve fasulye de yapabilirsiniz