Turşu Kahvaltılık (Domatesli , Biberli , Kornişon Salatalıklı )

Turşu Kahvaltılık (Domatesli , Biberli , Kornişon Salatalıklı ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 – 5 adet  domates
• 1 avuç kıl biber
• 12 – 14 tane minik kornişon salatalık
• 1 baş sarımsak
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• Yarim çay bardağı üzüm sirkesi
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet acı biber

Turşu Kahvaltılık (Domatesli , Biberli , Kornişon Salatalıklı ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates doğranıp tencereye alınır üzerine doğranmış sivri biberler eklenir.
2. Kaynama noktasına gelince sarımsak tuz yağ ve sirke eklenip az suyu çekilince 15 -20 dakika sonra sıcak bir şekilde 1 kiloluk cam kavanoza doldurulur.
3. İçine sıcak suda beklettiğimiz salatalıklara bıçakla çizik atılır ve hazırladığımız domates sosun içine atılır.
4. Direk kavanoz içine de atılabir tencere içinde de 5 dakika kaynatılabilir 2 si de olur ben direk attım.
5. Cam kavanoz içine üzerini sosla doldurdum.
6. Güzelce kavanoz kapağı kapatılır ağzı ters gelecek şekilde bekletilir ertesi gün buzdolabına yada serin güneş görmeyen yerde bekletilir.