Turşu (Kütür Kütür Tadı Yerinde)

Turşu (Kütür Kütür Tadı Yerinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kg karnabahar
• Küçük boy lahana
• 2 kg havuç
• 1, 5 baş sarımsak
• 9 çorba kaşığı turşuluk tuz
• 1 su bardağından 1 parmak eksik elma sirkesi
• 1 pk limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 lt içme suyu

Turşu (Kütür Kütür Tadı Yerinde) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. 🖐

1. Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp, iri iri doğruyoruz.
2. Genişçe bir kaba veya leğene doğradığımız sebzeleri koyuyoruz.
3. Az miktar içme suyuyla sebzeleri ıslatıp, 9 kaşık tuzu serpip elimizle güzelce ovalayıp sebzelere yediriyoruz.
4. Ben akşamdan yapıp sabaha kadar beklemeye aldım.
5. Ertesi gün turşu kabımıza önce bir kaç diş sarımsak sonrasında sebzelerimizi arasına tekrar sarımsak üzerine tekrar sebze ve en üzerine tekrar sarımsak koyuyoruz.
6. Turşu kabımızı dolduruyoruz.
7. Bana 3 lt su yeterli geldi.
8. Bir kaba 3 lt içme suyunu içerisine elma sirkesini, pul biberini ve limon tuzunu ilave edip karıştırıyoruz.
9. Hazırladığımız suyu turşu kabımıza dolduruyoruz.
10. Serin bir yerde beklemeye alıyoruz. Benim turşum 8. gününde hazır oldu.
    Afiyet olsun. ♨️♨️