Turşu Suyu Ölçüsü
Turşu Suyu Ölçüsü Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 litre kaynamış soğumuş su (5 su bardağı)
- 3 tepeleme yemek kaşığı turşuluk iri tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 adet limon (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı nohut
- 1,5 çay kaşığı limon tuzu
- Yarım su bardağı üzüm sirkesi
- 10 diş sarımsak
- Maydanoz
- Kişniş
- Biberiye gibi sevdiğiniz aromalı bitkilerden kavanozun en üstüne ekleyebilirsiniz.
Turşu Suyu Ölçüsü Tarifi'nin Yapılışı
- 🔊🔊🔊Hemen bozulmayan, suyu berrak ve aylarca kalabilecek dayanıklı bir turşu için; sebzelerin taze ve çok çok iyi yıkanması
- Kullanılan suyun kaynatılıp soğutulmuş olması
- Hava almayacak şekilde sıkı kapanmış kapaklı bir kavanoza kurulması
- Işık almayan bir yerde turşunun olgunlaşması ve çok sık açılmaması
- Açıldıktan sonra her seferinde elle değil bir maşayla çıkarılması küçük ama önemli detaylar😊
Turşu Suyu Ölçüsü Püf Noktaları Nelerdir?
- Turşuların dayanıklılığı kullanılan malzemeler ile paraleldir. Burada kullanılan suyun da önemi büyüktür. İçemediğiniz su ile turşu yapmanız turşunuzun dayanıklılığını ve lezzetini etkileyecektir. Bu yüzden turşunuzu yapmadan önce suyunuzu kaynatmalı ve soğutmalısınız. Bu işlem turşunun lezzetini olumlu yönde etkileyecektir.
- Turşu suyunuzun bulanık olmaması için kullanacağınız sebze ve meyveleri güzel bir şekilde yıkamış olmanız gerekmektedir.
- Kavanozun içerisine atılan nohutlar turşunuzun daha hızlı mayalanmasını sağlayacaktır.
- Turşu da önemli diğer noktalardan bir tanesi de iri turşuluk tuz kullanmaktır. Aksi halde kullanacağınız ince tuzlar turşunuzun çok daha çabuk erimesine sebep olacaktır.
- Turşunuzu fazla yapmak istediğinizde turşu suyundaki ölçüler ile kullanacağınız malzemelerin ölçüsünü eşit oranda arttırmalısınız.
Turşu Kaç Kaloridir?
1 porsiyon karışık turşu, yaklaşık olarak 54 kaloriye denk gelmektedir. Ancak turşunuzun kalorisi kullanacağınız malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
Turşu Suyu Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler
Kase
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
