Turşu – Turşu Suyu (5 Lt Kavanoz İçin)

Turşu – Turşu Suyu (5 Lt Kavanoz İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kornison salatalık
• Yarım kilo kıl biberi
• 4 tane havuç
• Küçük boy lahana
• 2 baş sarımsak
• 2 avuç cin biberi
• 1 avuç nohut
• 1 deste maydanoz (malzemeleri dilediğiniz şekilde çeşitlendirebilirsiniz)

Su karışımı için ;

• 2 litre su ( içme suyu)
• 2 su bardağı sirke (elma üzüm farketmez)
• 8 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Turşu – Turşu Suyu (5 Lt Kavanoz İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerimizi yıkayıp, istediğiniz büyüklükte dilimleyip en alta nohutları koyarak istediğiniz sırayla kavanoza dize bilirsiniz, en üste maydanoz basalım.
2. Salatalıkları bıçakla iki üç yerden delelim, suyumuzun içine işleyebilmesi için.
3. Malzemeleri kavanoza iyice basalım,.
4. Su – sirke karışımını kavanoza boşaltalım ve kapağı iyice kapatıp karanlık ve serin bir yerde en az on gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz, şifa olsun :). (ben artan malzemelerle tekrar turşu kurdum :) ).