Tutmaç Aşı – Yeşil Mercimek Kesme Makarna

Tutmaç Aşı – Yeşil Mercimek Kesme Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı erişte (kesme makarna)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 500 ml yoğurt

Tutmaç Aşı – Yeşil Mercimek Kesme Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimeği ve erişteyi ayrı ayrı tencerelerde haşlayıp suyunu süzelim.
2. Bir tavada tereyağını eritelim ve naneyi katalım.
3. Ocaktan alalım. Soğumuş olan mercimek ve eriştenin üzerine erittiğimiz naneli tereyağını döküp karıştıralım.
4. Yoğurdu bir kap da koyu ayran gibi özeleyelim ve karışımın üzerine döküp çorbamızı karıştıralım.
5. Yoğun bir çorba olacak. Yoğurda isterseniz sarımsak da ilave edebilirsiniz.
6. Geleneksel olarak taze yufka ve yeşil soğan ile yenir. Yaz aylarında ideal bir çorba.