Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı erişte
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1,5 lt su

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 1 tane ince doğranmış soğan
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Sıvı yağ
• Tuz

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye bakliyatları alalım.
2. Ardından suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
3. Terbiyesi için kaseye yoğurt,un ve yumurtayı alıp pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.
4. Ardından kaynayan çorbadan 1 kepçe alıp terbiyeyi ılıtalım.
5. Ardından tencereye ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
6. Karıştırmayı bırakmayın çorba kesilmesin.
7. Sosu için tavaya sıvı yağ alalım. İnce doğranmış soğanı ekleyip güzelce kavuralım.
8. Baharatları ilave edip kavurup tencereye sosu dökelim.

Afiyet olsun.