Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı su
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı erişte
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Terbiyesi için:

• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı yoğurt

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerede 7 su bardağı suyun içine göz kararı tuz ilave ederek kaynatalım.
2. Kaynayan suyun içerisine haşlanmış nohut, haşlanmış yeşil mercimek ve erişteleri ekleyelim. Erişteler pişene kadar kaynatalım.
3. Terbiyesi için olan malzemeleri karıştıralım.
4. Erişteler pişince çorbanın içine karıştırarak ekleyelim. Bir kaç dakika karıştırmaya devam edelim. Kaynayınca altını kısalım.
5. Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğan sıvı yağ da kavuralım ve nane ekleyelim.
6. Çorbaya ekleyelim bir 10 dakika kadar kaynadıktan sonra çorbanın altı kapatalım. Afiyet olsun.