Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1  çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı erişte
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane

Terbiyesi için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yeşil mercimeği ve nohutu ayrı kaplarda haşlayalım bir tencereye 6 su bardağı suyu koyalım ve kaynamaya bırakalım.
2. Kaynayan suya erişteyi, mercimeği ve nohutu koyalım.
3. Erişte yumuşayana kadar kaynatalım .
4. Bu arada tuzu da ilave edelim .
5. Başka bir kapta terbiyesini hazırlayalım.
6. Erişteler yumuşadıktan sonra terbiye kabına bir kepçe kaynayan sudan alalım ve terbiyeyi ılıtalım.
7. Daha sonra tencereye terbiyeyi ilave edelim ve 8 dk karıştırarak pişirelim .
8. kaynadıktan sonra altını kısalım. Bu arada bir tavaya incecik doğradığımız soğanları pembeleşene dek kavuralım ve naneyi ilave edelim .
9. Soğanı kaynayan tencere dökelim ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatalım dinlendirdikten sonra servis edelim
   Afiyet olsun😊