Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı erişte
• 1 çay bardağı haşlanmış mercimek
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 5 su bardağı su

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu ve erişteyi bir tencereye alıp hafif yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
2. Ardından haşlanmış mercimekleri ekleyip biraz daha pişiriyoruz .
3. Yoğurt ,un, yumurta sarısını bir kapta çırpıp tencere deki suyla kıvamını açıyoruz ve tencereye ekleyip karıştırıyoruz.
4. Tuzunu ekleyip beş dakika kadar kaynatıyoruz zeytinyağını bir kapta kızdırıp naneyi döküp çorbaya ekliyoruz.
5. Ocağı kapatıyoruz çorba hazır. Afiyet olsun.