Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı nohut
• 1 çay bardağı erişte
• 7 su bardağı sıcak su
• Sıvıyağ
• Tereyağ
• Tuz

Sosu için

• 1 tane soğan
• 1 çimdik şeker
• Kırmızı pul biber
• Nane
• Tereyağ

Terbiyesi için

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir kış çorbası tarifi paylaşacağım. Hem doyurucu hem sağlıklı hemde enerji veren bir karışımla yapılıyor. Bu çorbayı ana yemek gibi yanında yeşil salata ile öğün yerine de kullanıyorum. Çünkü tok tutucu özelliği fazla. Yinede tadına kanıp ölçüyü kaçırmamakta yarar var zira içindekiler gayet besleyici ☺☺☺☺☺☺

1. Nohutları ve mercimeği ayrı kaplarda haşlayalım çokda yumuşamasınlar.
2. Diğer tarafta sıvı ve katı yağ karışımında erişteyi kavuruyoruz. Çünkü hem görüntü hemde kokusu olması açısından ağız tadımıza uyuyor.
3. Peşinden haşladığımız nohut ve mercimeği ekleyip iyice kavuralım. Kokusu çıkınca sıcak su ekleyelim.
4. Bu aşamada tuzunu ekleyip yemeğimizi ara sıra karıştırmak şartıyla yalnız bırakmayalım.
5. Karıştıralım ki malzemeler dibe çökmesin özleşssin
6. Diğer tarafta terbiyemizi iyice köpük köpük olasıya çırpalım pişen çorbadan bir kepçe alıp terbiyemizi dökmeye hazırlayalım (kesilmemesi için)
7. Tencereye terbiyemizi ekleyip karıştırmaya devam edelim iyice kıvam alınca sosu ayrı bir kapta karamelize yaparak çorbaya ekleyelim bir kaç dakika daha karıştırıp kapayalım
   Afiyet olsun 🌷🌷🌷🌷🔁🌷🌷