Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı erişte
• 1 buçuk – İki su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• Zeytinyağı ya da sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Nane
• 10 su bardağı su (2 lt)

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek ve nohutu güzelce haşlıyoruz ve süzüyoruz.
2. Daha sonra tencereye suyumuzu doldurup kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca mercimek nohut ve erişteyi koyuyoruz.
4. Daha sonra bi kapta yoğurt, un ve yumurtanın sarısını çırpıp tenceredeki suyumuzdan biraz koyup ılıştırıp tencereye yavaş yavaş karıştıra karıştıra katıyoruz.
5. Daha sonra ayrı bi yerde yağı koyup soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz iyice kavurun.
6. Baharatlarını da atıyoruz biraz da öyle kavuruyoruz yakmadan.
7. Daha sonra çorbamıza karıştırıyoruz.
8. Tuzunu da koyduk mu Servise hazırdır. Afiyet olsun 😇