Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı erişte
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 su bardağı kadar kaynamış su

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimek yıkanıp tencereye alınır.
2. Üzerine 1 litre sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenip, mercimekler yumuşayıncaya kadar haşlanır.
3. Bir kapta yoğurt ve un çırpılır. İçerisine 1 su bardağı kaynamış su yavaş yavaş eklenip açılır ve karışım haşlanmış mercimeklerin üzerine dökülür.
4. Kalan su ilave edilir.
5. Erişte, nohut ve tuz eklenip kaynamaya bırakılır.
6. Sos tavasına zeytinyağ alınıp kızdırılır, baharatlar eklenip ocaktan alınır. Kaynayan çorbaya eklenir.
7. Çorbamız orta ateşte kıvam alıncaya kadar kaynatılır.Afiyet olsun 👌🏻😋.