Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 6 su bardağı su

Terbiyesi İçin

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı dolusu un

Üzerine Sos İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce mercimeği çok az haşlıyoruz. Ardından suyunu süzüp bir kenara alıyoruz. Şimdi tencereye 6 su bardağı su koyup kaynatıyoruz.
2. Su kaynayınca ilk önce erişteyi atıyoruz. 3 dakika sonra mercimek ve haşlanmış nohutu ekliyoruz. Ben nohutu önceden haşlamıştım.
3. Şimdi terbiyesini hazırlıyoruz. Yoğurt yumurta ve unu çırpıyoruz. Biraz çorbanın suyundan biraz soğuk su ekleyerek. Pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
4. Daha sonra erişte yumuşayınca yavaş yavaş terbiyeyi döküyoruz ve dökerken sürekli karıştırıyoruz.
5. Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Çorba kaynayınca ayrı bir tavada hazırladığımız tereyağı eritip nane ve pul biberi ekleyip çorbanın üstüne döküyoruz.
6. Karıştırıyoruz 2 dakika daha kaynatıyoruz ve çorbamız hazırdır. Afiyet olsun. ❤️😍🥰.