Kalin tuz kullandim. Bizimki tuzsuz olmustu. Simdi disaridayim Eve gidince tam adini yazarim size olur mu.

Hic hava almamasi lazim yani hic acik yeri kalmayacak o sekilde yapmistibiz degil mi

Yumurta beyazlarını ve suyu eklediyseniz sorun olmaması lazım.
Tavuğu tuzun üzerine yüzükoyun yatırıp, kenarlarından başlayıp yavaş yavaş yukarı doğru kapatırsanız daha kolay olacaktır. İsterseniz yağlı kağıdı çıkarın direkt tavuğu kapatın, rahat olacaksa.
Ben yaparken zorlanmadım, inşallah bu şekil deneyince siz de keyifle yaparsınız

Asil ben cok sevindim sizi mutlu edebildigime. Tuzda tavuk keyifli bir yemek,simdiden ellerinize saglik

Resimde yok cunku ben koymayi unuttum. Boyle de cok leziz oldu sadece ustunden tuz temizlemek oyaladi. Isterseniz koymayin ama isterseniz de sadece tavugun ust kismini ortecek kadar yagli kagit koyup uzerini tuz ile kaplayin ki daha rahat temizlensin.
Tavugu yagli kagitla sarmiyoruz. Sadece ust kismina koyuyoruz. Eger icinize sinmediyse benim gibi koymayadabilirsiniz

Nur Hanım, kesinlikle çok güzel bir teknik.

Yağlı kağıdı tavuk un üstüne, yani tuz ile tavuk arasına ufak bir parça koyarsanız, piştikten sonra daha rahat tuzundan arındırırsınız.
Ben koymayı unuttum, size faydası olsun diye not düşmek istedim.
Balıkta aynı şekilde evet, hatta yakın zamanda onu da yayınlamayı düşünüyorum, şööylleee güzel bir levrek pişirelim ama di mi :)