Üç Malzemeli Çıtır Börek

Üç Malzemeli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un

Ara kartlarına;

• 150 gram tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım kalıp peynir

Üç Malzemeli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, tuz, ve üç su bardağı unu ekleyip, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.(yarım su bardağı unu kontrollü ekleyelim).
2. 20 dk dinlendirip açalım ve yağı eritip fırça ile heryerini yağlayalım.
3. Kare şeklinde katlayalım kenarda dursun.
4. İkinciyi de aynı şekilde açıp yağlayalım.
5. İlk yaptığımızı ikincinin ortasına koyup kapatalım.
6. Buzdolabına alıp bekletelim biraz bekletelim.(bu işlemi akşam yapıp dolapta bekleyebiliriz ertesi gün açıp pişirebiliriz).
7. Tekrar tepsi büyüklüğünde açıp, arasına peynir koyup üçe katlayalım.
8. 4 parmak genişliğinde kesip kenarlarını bastırıp altına katlayalım.
9. Tepsiye dizip yumurta sarısını sürdükten sonra, keskin bir bıçakla çizikler atalım.
10. 200 derecede, önceden ısıtılmış, alt üst ayarda kızartalım.

Afiyet olsun.