Üçgen Çıtır Börek

Üçgen Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç Harcı için;

• 5 adet haşlanmış patates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet soğan
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Sos için;

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu

Üçgen Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır çıtır lezzetiyle muhteşem böreğim için;

1. İlk önce soğanları minik minik doğrayıp kavuruyoruz.
2. Daha sonra salçayı baharatı ekleyip 2- 3 kere karıştırdıktan sonra haşlanmış patatesleri ekliyoruz.
3. İyice özleşince altını kapatıp maydanozunu koyuyoruz.
4. 1 yufkayı serip üzerine sosumuzu sürüyoruz .
5. Sonra diğer yufkayı onun üzerine serip tekrar sosluyoruz .
6. 3. yufkayı da serdikten sonra soğuyan iç harcımızı her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
7. Rulo yapıp üçgen şekilde kesiyoruz.
8. Bu işlemi diğer 3 yufka içinde yapıyoruz.
9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
10. Çörek otunu da serptikten sonra 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz .

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋