Üçgen Yufkadan Peynirli Börek

Üçgen Yufkadan Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket üçgen yufka
• 2 yumurta (birinin sarısını ayırın )

Sosu için;

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 1 yemek kaşığı sirke üzüm yada elma( fark etmez)
• Bir fiske tuz
• Peynir (tuzlu olacağında tuz oranını az kullanın)

Üçgen Yufkadan Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hazır üçgen yufkadan çabucak hazırlayacağınız börek tarifi.
2. Derin bir karıştırma kabına bir yumurtanın sarısı hariç sos malzemelerin hepsini koyun ve çırpın.
3. Bir tane yufkayı tezgaha serin ve üzerine fırça yardımıyla biraz sos sürün bir üçgen yufka alın ve sosladığımız yufkanın üzerine koyun sos koymadan geniş kenar kısmına peynir koyun ve.
4. İki kenar kısmını ince katlayın peynirlerin akıp çıkmaması için uzun ince şekilde sarın.
5. Bütün yufkaları bu şekilde sararak bitirin tepsiye yerleştirin.
6. Kalan sosun içine ayırdığınız yumurta sarısını koyun ve çırpın bütün sosu üzerine sürün.
7. Bu şekilde tepsinizin üzerini kapatıp yarım saat bekletin tamamen sosu çeken yufkalarınız daha lezzetli olur zamanınız yoksa bekletmeyebilirsiniz.
8. Üzerlerine çörek otu susam serpip 180 derece alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.