Umaç Helvası (Annemin Meşhur Tarifi) (Videolu)

Umaç Helvası (Annemin Meşhur Tarifi) (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• Yarım çay bardağından biraz fazla süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı irmik

Şerbeti için;

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Umaç Helvası (Annemin Meşhur Tarifi) (Videolu)'un Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayalım ,toz şekeri ve suyu bir yere alarak karıştıralım.Şeker tamamen erisin.
2. Unla sütü karışıp elimizle ovuşturarak ufalayalım,tamamen umaç haline gelsin.
3. Tereyağı, sıvı yağ tavaya alıp eritelim.
4. Unu ilave edip sürekli karıştırıp iyice rengi dönene kadar kavuralım .
5. Şerbeti eklemeden 5 dakika önce toz şekeri ve irmiği ekleyip kavurmaya devam edelim .
6. Şerbeti ekleyip hızlı bir şekilde karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
7. Bir kaç dakikada şerbetini çekecektir sıcak sıcak tabaklara alıp servis edelim afiyetler olsun.