Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağından biraz fazla kırılmış ceviz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı sıcak su ya da süt

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Un helvasının yapımı için, bir kasede sıcak su ya da sütü ve toz şekeri karıştıralım. Şekerin erimesi yeterli olacaktır.
2. Uygun bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak eritelim.
3. Yağ eridikten sonra unu ilave ederek tahta kaşıkla karıştıralım ve 15 dakika kadar kavuralım. (un kahverengi olana kadar).
4. Un yeterince kavrulduktan sonra cevizleri ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavuralım.
5. Un kavrulduktan sonra şerbeti yavaş yavaş ilave edelim ve şerbetini çekene kadar sürekli karıştıralım. (top top olmasın diye).
6. Hazır hale gelen helvamızı ocaktan aldıktan sonra çorba kaşığıyla şekil verelim.

Un helvası tarifimiz servise hazır.

Afiyet olsun.