Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 50 gram margarin
• 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

Üzeri için;

• Ceviz

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şekeri suyu sütü derin bir tencereye alıp şekerler eriyip kaynar gelene kadar karıştırıyoruz. Sonra geniş bir tava ya sıvı yağı margarini alıp eritiyoruz unu ekleyip kavurma işlemimize başlıyoruz. Unumuzun rengi iyice koyulaşıp kokusu çıkıp kavruluncaya kadar kavuruyoruz sonra soğumaya bıraktığımız şerbetimizden çok dikkatli ve yavaş yavaş unumuza ekliyoruz, hızlı hızlı karıştırıp şerbetimizi çektiriyoruz. Helvamız hazır istediğimiz şekli verip servise sunabiliriz ben helvaya cevizi çok yakıştırıyorum 😋