Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
• 1 kahve fincanı iri kıyılmış ceviz
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı su

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı kandiller! 🙏

Kandil için Un Helvası yaptım. Daha önce pek yemişliğim yoktu, Bursa’da yengem mevlüt için yapmıştı, çikolata gibi nefis olmuşlardı. Ben çok beğendim. Sizin de hamur kızartacak zamanınız yoksa helva yapabilirsiniz. Öncelikle su ve şeker bir tencereye konulur ve şeker eriyene kadar kaynatılır. Kapağı kapatılarak ılınmaya bırakılır.
Ayrı bir tencereye sıvı yağ konulur. Orta ateşte hafif ılımaya başlayınca un eklenir.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kavrulur. Rengi sütlü kahve rengini alana kadar kavurma işlemi devam eder.
En son cevizler de eklenir bir dakika da beraber kavrulduktan sonra, ılık olan şerbet eklenir.
Bir iki dakika suyunu çekene kadar karıştırılır ve altı kapatılır.
Uygun bir tepsiye yaydırılan helva kaşık yardımıyla düzlenir. Un helvası yenmeye hazır. AFİYET OLSUN!
(Dilerseniz şekilli kalıplara koyarak veya muffin kağıtlarında servis edebilirsiniz. )