Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli mis gibi bir helva kavururken içine cevizde koyuyorum cevizle dahada güzel oluyor.
Büyük bir tavaya sıvı yağ koyun, üzerine unu ilave edin, unun rengi açık kahverengiye dönene kadar bir kaşıkla sürekli kavurun, ben ocağın altını kısık arada biraz açıyorum. Pişirirken helvanın kıvamı olduğunda mis gibi kokusu yayılıyor etrafa. Sonra şerbeti için suyu ve şekeri ayrı bir kapta iyice karıştırın, ve kavurduğunuz unun üzerine ilave edin ve hızlı bir şekilde kavurmaya devam edin, un suyu çekip kıvamını bulana kadar spatula yardımıyla hızlı bir şekilde karıştırın .İçinde topaklanma kalmasın bir kaç dakika kavurup ocaktan alın helvanızı ister sıcak ister soğuk servis yapabilirsiniz, helvanız sıcakken kaşık yardımıyla şekil verin. İsterseniz benim yaptığım gibi dondurma kaşığıyla şekil verin istediğiniz şekilde yapın.
Sıcak helva daha lezzetli oluyor.
Afiyet olsun.