Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 2 buçuk su bardağı şeker

Helvası için;

• 250 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2  buçuk su bardağı un

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hayırlı kandiller diliyorum herkese. Rabbim bütün dua ve ibadetlerimizi kabul etsin inşallah. Kandil münasebetiyle ölmüşlerimizin de hayrına bir helva yapayım dedim. Artık kandilin hikmetimi elimin ayarımı bilinmez bayağı lezzetli bir şey oldu😄.

1. Öncelikle şerbeti için bütün malzemeleri karıştırıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Uygun bir tavaya yağları koyup eritiyoruz ve unumuzu ekleyip kavuruyoruz.
3. Hafif sulu oluyor.
4. İsterseniz fıstık ve ceviz ekleyebilirsiniz.
5. Unun kokusu çıkmaya başladıktan sonra bir süre daha kavuruyoruz zaten helva kokusu yayılmaya başlıyor.
6. Bu arada şerbeti de ara ara karıştırıp şekerin eridiğinden emin oluyoruz.
7. Helvanın rengi dönmeye başlayınca şerbetiyi döküyoruz ve hızlı hızlı karıştırmaya devam ediyoruz.
8. Aslında biz daha koyu iyice kavrulmuş seviyoruz ama vakit kısıtlı olduğu için fazla kavuramadım.
9. Şerbetini döktükten sonra çekene kadar kısık ateşte karıştırmaya devam ediyoruz.
10. İyice koyulaşana kadar kıvamı karıştırıyoruz.
11. Daha sonra ocaktan alıp bir iki karıştırıp dinlenmeye bırakıyoruz.
12. Afiyet olsun 😘😘😘