Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağından bir parmak fazla un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 70 gr tereyağı
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su ve şekeri ocakta bir kapta eritiyoruz ve kenara alıyoruz daha sonra başka bir tencereye yağları koyup eritiyoruz.
2. Üzerine unu ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
3. Un kavrulup rengi dönünce kahverengi olunca yani kepçeyle şekerli suyu tencereye ilave ediyoruz yavaş yavaş bir yandan da karıştırıyoruz.
4. Tencere kapağından yardım alabiliriz çünkü çok sıçrıyor.
5. Kıvamı alınca altını kapatıp 3 -5 dakika dinlendiriyoruz.
6. Sonrada 2  kaşıkla şekil verip üzerine ceviz serpiyoruz istersek.