Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• İsteğe göre ceviz içi

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 3 su bardağı suyun için 2 su bardağı toz şekerimi ilave edip kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Şeker eriyince altını kapatalım.
3. Geniş bir tavada yağımızı eritelim ve içine unumuzu katalım tahta kaşık yardımı ile iyice koyu bir renk alana kadar kısık orta ateşte karıştıralım.
   ( Ben kuyu renk olunca daha çok seviyorum ama eğer sevmiyorsanız çok fazla kavurmayabilirsiniz).
4. Rengini alan unumuzun içine hazırladığımız şerbeti ilave edelim ve iyice karıştıralım ki topaklanmasın.
5. Şerbeti içine çektikten sonra bir dakika daha karıştırarak pişirelim ve ocağın altını kapatalım.
6. Eli yapmayacak şekilde soğuduğu zaman istediğimiz gibi şekil verelim. Üzerini de ceviz vs süsleyelim.
   Afiyet olsun. 😋