Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• Ceviz

Şerbeti için;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı sıcak su

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve 3 bardak sıcak su bir kapta karıştırılarak şeker eritilir.
2. Margarin ve sıvı yağ tencereye koyulup eritilir.
3. İçine un eklenerek kavurmaya başlanır.
4. Un pembeleşince cevizlerde eklenir karıştırarak kavurmaya devam edilir.
5. Beş dakika kadar cevizle beraber pişen una yavaş yavaş şerbet eklenmeye başlanır.
6. Bu esnada altı kısık ateşte olmalı tencerenin ve şerbeti eklenirken karıştırmaya devam edilmeli. Aksi halde topaklanıyor.
7. Suyu ekledikten sonra yine harlı ateşte pişirmeye devam edilir.
8. Un suyunu çekene kadar pişirilmeli.
9. Koyulaşınca altı kapatılıp istediğiniz şekli vererek ikram edebilirsiniz 😊 Afiyet olsun 😋