Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un

Şerbeti için ;

• 1, 5 su bardağı su
• 1 su bardağından biraz fazla şeker

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya sıvı yağ koyun ve üzerine üç su bardağı unu döküp tahta kaşıkla iyice karıştıralım
2. Ocağın altını orta dereceye getirip sürekli karıştıralım bu aşama çok önemli rengini tutturmamız için sürekli karıştıralım .
3. Rengini istediğimiz kıvama gelince( un kokusu çıkıyor öylede anlayabiliriz )
4. 1, 5 su bardağı suyu be bir su bardağından biraz fazla şekeri derin bir kasede karıştıralım şekerler iyice erimeli .
5. Bu karışımı kıvamı tutan helvamıza azar azar döküp bir yandan da sürekli karıştırıyoruz ki topak topak olmasın tamamen şekerli suyu döküp 5 dk da böyle karıştırıp ocaktan alalım istediğimiz gibi servis yapalım.

Ben bu şekil yaptım servis yaparken çok kolay oluyor tadımlık ikramlıklar gibi afiyet olsun