Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için gereken malzemeler bir tencereye alınarak pişirilmeye bırakılır. Ara ara karıştırılır.
2. Un ve yağlar bir tavaya koyulur.
3. Un kavruluncaya kadar yaklaşık 10 dakika karıştırılır.
4. Şerbeti kaynayınca altı kapatılır.
5. Kavrulmuş unun bulunduğu tavaya şerbet dökülür.
6. Karıştırılarak pişirilmeye devam edilir.
7. Helva kıvamı alınca altı kapatılır.
8. Soğumadan şekil verilerek servis tabağına alınır.

Afiyet olsun.

Not: İstenirse içerisinde fındık, ceviz vs. kullanılabilir. Ben bu tarifte kullanmadım. Servis sırasında süslerken kullandım.