Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağınından biraz az şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı margarin / tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Bir çay bardağı ceviz

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisinde su ve şekeri eriyene kadar güzelce karıştırın. Şerbetimiz hazır.
2. Tabanı kalın, yanmaz yapışmaz bir tavaya yada tencereye yağını koyun ve eritin.
3. Ardından üzerine elenmiş unu azar azar ilave edin. İlave ettiğiniz unu kavurmaya başlayın.
4. Kavurdukça rengi dönecek ve sıvı halde bir kıvam alacaktır.
5. Kavurma işlemi 20 -25 dakika kadar sürebilir. Bu işlemi kısık ateşte yapın.
6. İstediğiniz renge gelince içine pekmezi ve cevizi koyup hızlı hızlı kavurun.
7. Şerbetini ekleyerek tahta kaşıkla ezme işlemi yaparak karıştırın.
8. Dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı yardımıyla sıcak helvanıza şekil verin.Afiyet olsun 😋