Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) ( yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ (isteğe göre margarin)
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su (isteğe göre süt)
• 1 su bardağı şeker (bu çok şekerli seven için; eğer çok tatlı sevmiyorsanız 1 yada 2 parmak eksik koyun)

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Tarifim kaşığa yapışmayan yumuşak dokusu olan dökülmeyen ve kolay şekil alan bir tariftir. Güvenle uygulayabilirsiniz.

1. Tereyağ ve sıvı yağı pişireceğimiz tavamıza alıp eritiyoruz.
2. Biraz kızdıktan sonra unu koyup istediğimiz rengi ekde edene kadar kavuruyoruz yaklaşık 6-7 dk.
3. Başka bir kaptada su ve şekeri eritiyoruz.
4. Biraz ılık olabilir şekerin erimesi için kaynatmaya gerek yok.
5. Unu istediğimiz derecede kavurduktan sonra hazırlamış olduğumuz şerbeti döküp hızlıca karıştırmaya başlıyoruz. Hemen kaynamaya başlayacaktır.
6. Ve ocağın altını kapatıp un ve şerbeti birbirine iyice yedirene kadar en az 5 dk ezerek karıştıralım. Ve kapağını kapatalım.
7. İstediğimiz sıcaklıkta servise hazır olacaktır.

Afiyet olsun.