Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5. 5 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1. 5 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağı tavaya alıyoruz, unu da ekleyip kahverengi renge yaklaşıncaya kadar sürekli kavuruyoruz, zaten kokusu geliyor, sonra ayrı bir kaseye suyu alıyoruz ve şekerin eridiği kadarını eritiyoruz. Şerbet pişmeyecek soğuk su da şekeri eriticeğiz sonra yavaş yavaş kavrulan una ekleyerek karıştırıcağız sulu gibi görünebilir ,sonunda tamamen suyu çekecek şekerli suyu döktükten sonra 5 dakika iyice çekene kadar karıştıralım, bunları kısık ateşte yaparsak daha kolay olur yanmasını engellemiş olursunuz. Afiyet olsun :)