Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı su
• 1.5 su bardağı şeker

Üzeri için;

• Fındık, fıstık

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini yapmak için şekeri ve suyu tencereye alıp eriyene kadar karıştırıp güzelce kaynatıyoruz, kaynayan şerbetin altını kısık ateşte bırakıyoruz.
2. Sonra bir tavaya sıvı yağ ve unu döküp karıştırıyoruz.
3. Unun kokusu çıkınca ocağın altını kısıp kavurma işlemine devam ediyoruz.
4. Unun rengi koyulaşınca şerbeti ocaktan alıp unun üzerine döküyoruz.
5. Burada dikkat edilmesi gereken püf nokta şerbeti dökerken aynı zamanda unun topaklanamadan hızlıca karıştırılması gerektiğidir.
6. Un şerbeti çekinceye kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
7. Kaşığın arka tarafıyla bastırarak helvamızı hazır hale getiriyoruz.
8. Helvayı ocaktan alıp ılık bir hale geldiğinde istediğiniz şekli verip üzerine fındık ve fıstık ile süsleyip servis edebilirsiniz 🤗

Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.