Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı un
• 125 gram margarin
• Yarım su bardağı zeytinyağı

Şerbeti için;

• 1 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbetimizi hazırlayıp kenara koyuyoruz. Şerbette ilk olarak yumurta ve şekeri karıştırıyoruz. Ardından suyu ekleyip iyice eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Şerbeti kenara alıp ocağa kısık ateşte margarin ve sıvı yağımızı koyuyoruz. Margarin eridikten sonra unu ekleyip devamlı karıştırıyoruz. Kahverengimsi bir renk alana kadar. Dibi tutmasın diye devamlı karıştırıyoruz. Kahvemsi renk aldığında şerbetimizi döküp karıştırıyoruz. Şerbeti iyice emince altını kapatıyoruz ve 10-15 dk dinlendiriyoruz. İsteğinize bağlı olarak fındık, fıstık vs kullanabilirsiniz.