Un Helvası (Sizinde Vazgeçilmeziniz Olacak)

Un Helvası (Sizinde Vazgeçilmeziniz Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1/2 (yarım) paket margarin yada tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kırılmış ceviz

Şerbeti için:

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı su

Un Helvası (Sizinde Vazgeçilmeziniz Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Helvaya başlamadan 2 saat kadar önce şerbetimizi yapıp soğutalım.
2. Şerbetimizin soğuk olması lazım.
3. Tencereye margarin ve sıvı yağı koyup iyice ısınmasını bekleyin.
4. Kızan yağın içine 1 bardak unu dökelim ve kavuralım.
5. Un kavrulup tekrar yağını kusmaya başlayınca 3 bardak unumuzuda ilave edelim.
6. İsterseniz bu aşamada cevizde ekleyebilirsiniz.
7. Kavrulan unun rengi pembeden biraz fazla koyu olması lazım.
8. 4o dakika kısık ateşte kavrulan unumuzu ocaktan alıp 10 dakika serinletelim.
9. Hafif soğuyan unun içine yavaş yavaş şerbeti döküp yedirelim.
10. Tepsiye yayıp şekil verip dilimleyelim.
11. İyice soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.