Un Helvası (Tam Kıvamında)

Un Helvası (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 125 gr tereyağı (Sevmeyenler için margarin de olur)
• 1, 5 su bardağı şeker (Daha az şekerli sevenler miktarı azaltabilirler)
• 1, 5 su bardağı süt veya su

Un Helvası (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıcak suda 1 buçuk su bardağı şeker karıştırılarak eritilir. (ben su kullandım)
2. Daha sonra çelik tencereye tereyağı alıp eritilir.
3. Eridikten sonra un eklenir ortadan biraz daha kısık bir ateşte yaklaşık yarım saat kadar kavrulur.Ne kadar çok kavurursanız o kadar güzel bir sonuç alırsınız.
4. Un istediğiniz renge geldiği zaman üzerine hazırladığımız şekerli su dökülür.
5. Burada önemli olan şekerli suyu dökmeye başladığınızda hızlı hızlı kavurmanızdır. Böylelikte toparlanma olmadan güzel bir kıvam elde edersiniz.
6. Şerbeti döktükten yaklaşık 8-9 dk kadar kavurup altını kapatın.
7. Kapağını kapatıp biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
   ~Şimdiden deneyenlere afiyet olsun~